Apiculture Indépendante & Nomade
Des miels bruts, nés du voyage entre volcans et garrigue.
Apiculture Indépendante & Nomade
Des sommets volcaniques de la Haute-Loire jusqu'au vallées calcaires de l'Ardèche.
Chaque transhumance donne naissance à des miels typés, récoltés en marge des circuits intensifs. Une apiculture libre, fidèle à son environnement sauvage.
Pays des Sucs volcaniques, des hauts-plateaux balayés par les vents et des forêts denses de sapins. Les abeilles y butinent les Fleurs sauvages au fil des saisons, des Pissenlits à la Ronce, en passant par les Framboisiers et les miellats de Sapin.
Chaque cru raconte une saison, un terroir et une altitude.
Intense, corsé, amerture prononcée
Fruité, aromatique, très expressif
Doux, équilibré, fraîcheur végétale
Frais, parfumé, tout en finesse
Boisé, malté, saveur persistante
Caramélisé, délicatement amer, très chaleureux
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